海参粉是在无菌环境下采用低温冷燥技术和超微粉碎技术,把纯净海参急速冷燥后进行超微粉碎,最后制成的超细海参粉。
海参粉具备以下优点:
1、海参粉有效保护了海参有效成份的稳定性。如蛋白质类等不会发生变性和丢失其生物活性。
2、海参粉在干燥后形态疏松、颜色基本不发生改变,加水后能够快速溶解并恢复原有水溶液的理化特性和生物活性。
3、由于干燥在真空条件下进行,对于一些易氧化的物质具有很好的保护作用。
4、制品经过后水份含量非常低,使制品的稳定性提高,受污染的机会减小,这不仅方便了运输,还延长了保存期限。