人参

     人参是一种比较昂贵的药材，它对人的许多疾病以及身体有着很好的治疗和补虚作用，人参含人参皂苷Rg1、Rb1等30多种人参皂苷、α-人参烯等挥发油、人参酸等有机酸、人参黄酮苷等黄酮以及木脂素、甾醇、氨基酸、多糖等。其中人参皂苷及多糖等为主要有效成分。
    人参粉所含人参皂苷可以促进人体增强白细胞和巨噬细胞活性，增加淋巴等免疫器官分泌淋巴活性因子以及干扰素、白细胞介素-2等的合成，并且提高其生物活性。人参中的蛋白质合成促进因子具有促进核糖核酸、蛋白质、脂质生物合成的作用，提高机体的免疫力，长期科学食用人参粉可以增强人体抵抗力，达到预防感冒的作用。